Развлечения «Одесский завод шампанских вин»

Начало Одесскому заводу шампанских вин было положено в 1896 году, когда русскими и иностранными предпринимателями в Одессе было создано «Южно-Русское общество виноделия Генрих Редерер в Одессе». Главным инициатором и учредителем общества был французский гражданин Людвиг-Эдуард-Генрих Редерер. В 1899 года на Французском бульваре, 36 состоялось  открытие и освящение завода, а также выпуск первой партии шампанского «Генрих Редерер». Построенный завод, состоящий из 4 этажей (2 из которых подземные), соответствовал всем требованиям того времени, а сухие, хорошо вентилируемые погреба-подвалы были приспособлены для многолетней выдержки 2 млн. бутылок шампанского. Качество шампанского, выпускаемого «Южно- Русским обществом виноделия Генрих Редерер в Одессе» было отмечено медалью в 1904 году на Всемирной выставке в Париже (марка «полусухое») и Большой серебряной медалью от Императорского общества сельского хозяйства России в 1910 году на торгово-промышленной выставке в Одессе (марка «сухое»). Общество имело склады шампанского практически на всей территории Российской империи, а его продукция продавалось даже на Дальнем Востоке. Выпускаемое Одесским заводом шампанское «Генрих Редерер» выступало конкурентом французских фирм на русском рынке. С приходом советской власти предприятие было национализировано и долгое время практически не работало. Только в 1950 году завод был вновь пущен в эксплуатацию, а 8 марта 1952 года с его конвейера сошли первые бутылки «Советского шампанского», произведенные по отечественной технологии,- резервуарным способом. Сейчас производственная мощность одесского завода составляет 15 млн. бутылок шампанских и игристых вин в год. Продукция завода выпускается под торговыми марками «Одесса», «L’Odessika» и «Henri Roederer», а ассортимент предприятия состоит из 34 марок шампанских и игристых вин, в том числе 11 брютов. С 2009 года завод шампанских вин входит в международную группу компаний «Gruppo CAMPARI». Сегодня у всех желающих есть возможность посетить  экскурсию, в ходе которых посетителей знакомят со всем технологическим процессом: от приемки виноматериалов до готовой продукции, а после ее завершения проходит дегустация под руководством опытного технолога-шампаниста.